Instituição ponta-grossense apresenta ao público o trabalho desenvolvido nas áreas de pesquisa

Com os cursos de Zootecnia, Agronomia, Engenharia da Computação e Engenharia de Alimentos, a Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) está presente na 25ª Agroleite, apresentando ao público a Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais (ETLQueijos-UEPG), pesquisas com o Porco Moura e abelhas sem ferrão.

A ETLQueijos atua desde 2008 nas áreas de ensino, pesquisa e capacitação de queijeiros e profissionais do setor. O vice-reitor da UEPG, Ivo Mottin Demiate, lembrou o pioneirismo do grupo que a criou. “Na época nós não tínhamos muitas formações no Brasil e nenhuma aqui no Paraná. Nós éramos a primeira escola sendo montada no nível universitário, dentro de um apoio do Governo do Paraná. De lá pra cá, temos formado alunos, em queijos convencionais, em vários módulos, e inclusive, produzimos e ensinamos o pessoal a fazer queijos especiais.”

Esta é a segunda vez que a ETLQueijos participa da Agroleite. “Na minha opinião, é a melhor forma que tem de você aproximar a universidade da agricultura familiar, do produtor. Nosso curso de extensão dura 40 horas e os alunos vão até a nossa estrutura, onde nós recebemos desde grandes empresas até pequenos produtores, sem custo nenhum para o Estado”, completa Demiate.

Coordenador da ETLQueijos, o professor Alessandro Nogueira se mostrou entusiasmado com a possibilidade de integrar o Parque Tecnológico e com o trabalho que a UEPG poderá desenvolver junto aos produtores locais. “Eles têm também uma demanda por agregação de valor, especialmente os das propriedades menores. Nós estamos bastante animados, bastante motivados com a questão da fabricação de queijos especiais, queijos finos, queijos autorais, que têm sido um grande sucesso no Paraná.”

Para a aluna de Zootecnia, Barbara Costa Vaz Ferreira Lima, a experiência é muito rica, já que os estudantes têm a oportunidade de conhecer produtores, instituições e outros alunos de diversas instituições. “O curso de Zootecnia da UEPG recebeu nota máxima no Enade este ano. Então é muito significativo representar a Universidade e o curso na Agroleite. Aqui, especificamente, estamos expondo o projeto de pesquisa, o Bio Model, que atua na área de aditivos alimentares para não-ruminantes, como suínos e aves”, completou.

Publicado em 6 de agosto de 2025 às 11:43